ปัจจุบันนี้ผู้คนในหลาย ๆ ช่วงวัยก็ต่างพากัน หันมาสนใจดูแลตนเองมากกว่าในยุคที่ผ่าน ๆ มา ฉะนั้น เพื่อน ๆ นักธุรกิจทั้งหลาย ต่างก็จับตามองธุรกิจเกี่ยวกับสุขภาพกันไม่น้อยเลยทีเดียว ในวันนี้เราจะนำข้อมูล เทรนธุรกิจเกี่ยวกับสุขภาพให้ศึกษาถึงโอกาส ณ ช่วงโอกาสดี ๆ ในช่วงนี้นะครับ อาหารคีโต เทรนด์การลดน้ำหนักไม่ต่างกับเทรนด์แฟชั่นเลยทีเดียว เพราะมีการเปลี่ยนไปทุกปี ซึ่งที่กำลังได้รับความนิยมนั่นคือ คีโตเจนิค ไดเอต (Ketogenic Diet) หรือที่เรียกกันว่า คีโต ไดเอต เป็นการรับประทานอาหารที่เน้นไขมันกับโปรตีน ลดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะ “คีโตซีส” (ketosis) เนื่องจากร่างกายไม่มีน้ำตาลกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรต จึงทำให้ต้องดึงไขมันมาใช้เป็นพลังงานแทน ซึ่งหากจะเปิดธุรกิจเกี่ยวกับอาหารคีโต อาจแยกเป็นเปิดเฉพาะวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก, น้ำมันมะพร้าว, เนื้อติดมันต่าง ๆ หรือผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส เนย ส่วนผลไม้ แน่นอนว่าจะต้องนึกถึงอะโวคาโด หรือมะพร้าว ถ้าหากจะทำเมนูคีโต ต้องคำนวณปริมาณไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต แล้วแปะเป็นฉลากของแต่ละเมนู […]

Read More »